Cur Síos Fisiciúil & Ceimiceach

Uimh. CAS: 65-85-0

Ainmneacha Eile: Aigéad feinilformach

MF:C6H5COOH

Uimh. EINECS: 200-618-2

Grád: Leasaitheach Bia/Beatha/Teicneolaíochta E210 Aigéad Beansóch

Réamhrá (Aigéad benzoic CAS Uimh.65-85-0)

Is solad criostalach gan dath agus aigéad carbocsaileach aramatach simplí é aigéad beansóch , C7H6O2 (nó C6H5COOH). Tá an t-ainm díorthaithe ó guma benzoin, a bhí ar feadh i bhfad an t-aon fhoinse aitheanta. Tarlaíonn aigéad benzoic go nádúrtha i go leor plandaí agus feidhmíonn sé mar idirmheánach i mbithshintéis go leor meitibilítí tánaisteacha. Úsáidtear salainn aigéad beansóch mar leasaithigh bia agus tá aigéad beansóch ina réamhtheachtaí tábhachtach do shintéis tionsclaíoch go leor substaintí orgánacha eile. Beinsóáit a thugtar ar shalainn agus ar eistir aigéad beansóch.

Sonraíochtaí Teicniúla

Míreanna	Innéacs
Ábhar	98-100.5%
Caillteanas ar thriomú	Níos lú ná nó cothrom le 0.5% tar éis a thriomú ar feadh trí huaire an chloig thar aigéad sulfarach
Raon leá	121.5-123.5 céim
PH	Thart ar 4 (tuaslagán in uisce)
Arsanaic	Níos lú ná nó cothrom le 3 ppm
Luaidhe	Níos lú ná nó cothrom le 5 ppm
mearcair	Níos lú ná nó cothrom le 1 ppm
Miotal trom (mar pb)	Níos lú ná nó cothrom le 10 ppm
Fuinseog sulfáit	Níos lú ná nó cothrom le 0.05%
Tástáil agus tástáil sublimation dearfach le haghaidh beansóáit	Cáilithe le rialacháin
Substaintí in-ocsaídithe go héasca	Cáilithe le rialacháin
Aigéad polycyclic	Tástáil pas
Comhdhúile orgánacha clóirínithe	Níos lú ná nó cothrom le 300 ppm
Dealramh réitigh	Soiléiriú, gan dath
Seilfré	2 bhliain

Feidhm Aigéad Benzoic

Is leasaitheach bia aigéadach tábhachtach é aigéad benzoic.
De ghnáth úsáidtear é mar dhíbholadh nó leasaitheach. Úsáidtear é freisin mar chosantóir cumhra i ndeochanna torthaí. Is féidir é a úsáid mar chumhrán cumhráin i bunúsacht aromatherapy. Is féidir é a úsáid freisin i seacláid, líomóid, oráiste, caora torthaí, cnónna, leasaithigh agus blasanna inite eile. Úsáidtear go coitianta é freisin i blasanna tobac.
Úsáidtear é mar imoibrí ceimiceach agus leasaitheach.