Cur Síos Fisiciúil & Ceimiceach

ACAS: 121-32-4

Ainmneacha Eile:3-Ethoxy-4-Hidroxybenzaldehyde

MF:C9H10O3

EINECS Uimh.: 204-464-7

Réamhrá Táirge

Dealramh: Snáthaid bán go beagán buí-cosúil le criostail nó púdar criostail.
Boladh: Cosúil le Vanilla Beans, níos láidre ná Vanillin.
Leáphointe: 76.0 céim -78.0 céim
Tuaslagthacht (25 céim ): Ba chóir go mbeadh 1g de vanillin eitile intuaslagtha in eatánól 3ml 95%, agus ba cheart go mbeadh an tuaslagán a fhaightear soiléir.
Íonacht: 99.5% min.
Caillteanas ar thriomú: Níos lú ná nó cothrom le 0.5%
Ábhar Arsanaic: Níos lú ná nó cothrom le 0.0003%
Miotal trom (Pb): Níos lú ná nó cothrom le 0.001%
Iarmhar ar adhaint: Níos lú ná nó cothrom le 0.05%
Caighdeán: USP/FCC

Sonraíochtaí Teicniúla

ITEM	CAIGHDEÁN
Dealramh	Bán mín go criostail beagán buí
Boladh	Saintréith de fanaile, níos láidre ná fanaile
Tuaslagthacht (25 céim )	Tuaslagann 1 ghram go hiomlán i 2ml 95% eatánól, agus déan réiteach soiléir
Íonacht (HPLC)	>= 99%
Caillteanas ar Thriomú	=< 0.5%
Leáphointe ( céim )	76.0- 78.0
Arsanaic (Mar)	=< 3 mg/kg
mearcair (Hg)	=< 1 mg/kg
Miotal Trom Iomlán (mar Pb)	=< 10 mg/kg
Iarmhar Adhaint	=< 0.05%

Feidhmchlár Táirge

Tá sé ar cheann de na blasanna agus na cumhráin inite tábhachtacha agus an t-amhábhar i dtionscal na mbreiseán bia. Tá cumhrán iomlán coirp agus buan aige de Phónairí Vanilla agus tá sé 3-4 huaire chomh cumhra le Vanillin. Úsáidtear go forleathan é i mbia, milseáin, candy, uachtar reoite, deochanna agus cosmaidí mar dhéadaitheoir cumhráin agus breiseán. Úsáidtear é freisin mar idirmheánach cógaisíochta, breiseán beatha agus i dtionscal leictreaphlátála.