Cur Síos Fisiciúil & Ceimiceach
Uimh. CAS: 8002-80-0
Ainmneacha Eile:Glútan Cruithneachta (VWG)
EINECS Uimh.: 232-317-7
Uimhir FEMA: N/B
Ainm: Glútan cruithneachta ríthábhachtach Bia Grád
Ainm eile: plúr cruithneachta
Cineál: Dúchasach / Orgánach
Próitéin: 75% MIN
Pacáil: 25kg / mála
Sonraíochtaí Teicniúla
|
Mír |
Toradh Anailíse |
|
Dealramh |
Buí Éadrom |
|
Boladh |
Gan boladh |
|
Próitéin |
Níos mó ná nó cothrom le 75% |
|
Taise |
Níos lú ná nó cothrom le 9% |
|
Saill |
Níos lú ná nó cothrom le 2% |
|
fuinseog |
Níos lú ná nó cothrom le 1% |
|
Ionsúite Uisce |
Níos mó ná nó cothrom le 150% |
|
Méid gráinneach |
95% nóiméad go dtí 200um |
|
Meilimín |
Ní cheadaítear a choinneáil |
Iarratas
- Is féidir é a úsáid mar bhreiseán nádúrtha le cur isteach sa phlúr chun púdar cruithneachta a tháirgeadh le haghaidh arán, noodle, dumpling agus núdail triomaithe mín.
- Is féidir é a úsáid i dtionscal an bhia chun glútan, taos bran, ispíní liamháis, rolla gruth bean steamed vegetarian "sicín", feoil lón agus bia stánaithe, etc.
- Is féidir é a úsáid mar ionadach ar-stáirse le húsáid chun eascann agus turtar a bheathú, nó is féidir é a úsáid mar acmhainn próitéine chun púdar éisc a athsholáthar.
- Is féidir é a úsáid i mbeatha toirtithe chun próitéin a thairiscint agus chun dearcadh beathaithe a fheabhsú. Ina theannta sin, is féidir é a úsáid freisin chun measúnú próitéin glasraí bia a mhéadú.
Clibeanna Te: glútan cruithneachta orgánach ríthábhachtach, monaróirí glútan cruithneachta ríthábhachtach tSín, soláthraithe, monarcha
