Cur Síos Fisiciúil & Ceimiceach
Uimh. CAS: 55589-62-3
Ainmneacha Eile:Potaisiam acesulfame
MF:C4H4KNO4S
EINECS Uimh.: 259-715-3
Ainm Táirge: Acesulfame-K
Mogalra 30-100
Sonraíochtaí Teicniúla
|
Foirmle:C4H4NÍL4KS |
MOL. mheáchan: 201.24 |
|
UIMH. CAS: 55589-62-3 |
|
|
CUR SÍOS:Púdar criostalach bán, gan bholadh, saor ag sileadh a bhfuil blas an-mhilis air thart ar 200 uair níos milse ná siúcrós (tuaslagán 3%); |
|
Aitheantas
|
TÁSTÁIL |
RIACHTANAS |
TORTHAÍ |
|
Tuaslagthacht in Uisce |
Intuaslagtha saor in aisce |
Intuaslagtha saor in aisce |
|
Tuaslagthacht in Eatánól |
Beagán intuaslagtha |
Beagán intuaslagtha |
|
Ionsúite Ultraviolet |
227±2nm |
227±2nm |
|
Tástáil le haghaidh Potaisiam |
Dearfach |
Dearfach |
|
Tástáil frasaíochta |
Deascadh Buí |
Deascadh Buí |
Íonachta
|
TÁSTÁIL |
RIACHTANAS |
TORTHAÍ |
|
Ábhar Measúnachta % |
99.0~101.0% |
99.72 |
|
Caillteanas ar Thriomú(105 céim ,2h) % |
Níos lú ná nó cothrom le 1 |
0.1 |
|
Eisíontais Orgánacha ug/g |
Níos lú ná nó cothrom le 20 |
<20 |
|
Fluairíd mg/kg |
Níos lú ná nó cothrom le 3 |
<1 |
|
% potaisiam |
17.0~21 |
18.8 |
|
Miotal Trom/kg |
Níos lú ná nó cothrom le 5 |
<5 |
|
Luaidhe mg/kg |
Níos lú ná nó cothrom le 1 |
<1 |
|
Seiléiniam mg/kg |
Níos lú ná nó cothrom le 10 |
<1 |
|
Sulfáit % |
Níos lú ná nó cothrom le 0.1 |
<0.03 |
|
réiteach PH(1 in 100) |
6.5~7.5 |
7.00 |
|
Arsanaic mg/kg |
Níos lú ná nó cothrom le 3 |
<1 |
|
Mearcair mg/kg |
Níos lú ná nó cothrom le 10 |
Dada |
Tástáil Micribhitheolaíochta
|
TÁSTÁIL |
RIACHTANAS |
TORTHAÍ |
|
Comhaireamh Pláta Iomlán cfu/g |
Níos lú ná nó cothrom le 200 |
<10 |
|
Drólanna-MPN MPN/g |
Níos lú ná nó cothrom le 10 |
Dada |
|
Giosta agus Mouldscfu/g |
Níos lú ná nó cothrom le 100 |
<10 |
|
E.Coli |
Diúltach |
Dada |
|
Salmonella |
Diúltach |
Dada |
Conclúid: Comhlíonann an táirge ceanglais FCCIV.
Feidhmíocht Táirge
- Is púdar criostalach bán é milseoir aspairtéime, gan bholadh, beagán intuaslagtha in uisce agus tá sé 200 uair níos milse ná siúcra i dtéarmaí binneas. Ní chuireann sé faoi deara tar éis blas na searbhas.
- D'fhéadfaí milseacht aspairtéime a bhrath go luath agus maireann sé go luath freisin.
- Blasann milseoir aspairtéime úr agus is cosúla le siúcrós. Níl sé cobhsaí faoi sholas agus teas. Déanfaidh sé binneas a réiteach agus a chailleadh tar éis téamh fada agus freisin tá sé cobhsaí ag teocht íseal agus faoin luach PH 3 go 5.
- Milsitheoir aspairtéime atá oiriúnach do dheoch úr agus don bhia gan téamh. Níl sé inite d'othair Phenylketonuria le cineál 2 diaibéiteas mellitus.
Iarratas
- Deoch: deoch carbónáitithe agus fós bog, sú torthaí agus síoróip torthaí, iógart agus araile.
- Bia: seacláid te agus fuar agus meascáin deochanna agus milseog toirt, úrnuacht reoite agus milseog, guma coganta, milis bruite, mint, seacláid, guma agus glóthach agus araile.
- Cógaisíochta: táibléad, siúcra-síoróip saor in aisce, meascán púdraithe agus táibléid eisfheartha agus araile.
Pacáil
Clibeanna Te: acesulfame-k, an tSín acesulfame-k monaróirí, soláthraithe, monarcha
