Cur Síos Fisiciúil & Ceimiceach

Uimh. CAS: 5996-10-1

Ainmneacha Eile:

D{0}}Glúcós, Dextrose, Dextrose, Cornsugar, Grapesugar, Bloodsugar

MF:C6H12O6

Uimh. EINECS: 200-075-1

Réamhrá Táirge

Is cineál de chriostail heicseagánach bán é mona Dextrose (Dextrose Monohydrate) a d'úsáid stáirse mar amhábhair.

Tar éis Stáirse Arbhair a chlaochlú go síoróip dextrose trí theicníc einsím dúbailte a ghlacadh, teastaíonn próisis uaidh fós mar iarmhair a bhaint, dídhathú, salainn a bhaint trí mhalartú ian, agus ansin tuilleadh trí thiúchan, criostalú, díhiodráitiú, pacáil, ect.

Is cineál criostail heicseagánach bán é Dextrose Monohydrate a d'úsáid stáirse mar amhábhair. Úsáidtear é mar mhilsitheoir.

Tar éis Stáirse Arbhair a chlaochlú go síoróip dextrose trí theicníc einsím dúbailte a ghlacadh, tá gá fós le próisis mar iarmhair a bhaint, dídhathú, salainn a bhaint trí mhalartú ian, agus ansin tuilleadh trí thiúchan, criostalú, díhiodráitiú, staonadh, galú, ect.

Úsáidtear dextrose de ghrád bia go forleathan i ngach cineál bia agus deochanna a chuirtear in ionad shiúcrós mar níos milse agus mar amhábhair sa mhonarcha cógaisíochta chun Vitimín C agus sorbitol, etc.

Sonraíochtaí Teicniúla

ITEM	CAIGHDEÁN
COIMISIÚN	GRANÚLACHA CRYSTALLACH BÁN
soléiteacht	SAOR intuaslagtha in UISCE, beagán intuaslagtha in ALCÓIL
ASSAY	99.5% MIN
ROTATION OPTÚIL	+52.6 céim -+53.2 céim
CAILLTEANAS AR TRIOMADÓIR	10.0% MAX
DÉ-OCSAÍD SULFAIR	0.002% MAX
CLÓRIDES	0.018% MAX
iarmhar AR AIGNIÚ	0.1% MAX
STÁISTE	TÁSTÁIL PASSES
LUAIDHE	0.1MG/KG MAX
ARSENIC	1MG/KG MAX
CUNTAS IOMLÁN BAICTERIA	1000PCS/G MAX
Múnlaí AGUS YEASTS	100PCS/G MAX
ESCHERICHIA COLI	DIÚLTACH

Feidhm (grád bia)

Tá Dextrose monohydrate inite go díreach agus is féidir é a úsáid i milseogra, cácaí, deochanna, brioscaí, bianna torrefied, glóthach subh drugaí míochaineacha agus táirgí mil le haghaidh blas níos fearr, cáilíocht agus costas íseal.
I gcás cácaí agus bianna torrefied is féidir é a choinneáil bog, agus an seilfré a leathnú.
Is féidir Púdar Dextrose a dhíscaoileadh, is féidir é a úsáid go forleathan i ndeochanna agus i mbia fuar.
Úsáidtear an púdar i dtionscail snáithíní saorga.
Tá maoin Dextrose Púdar cosúil leis an síoróip ard-Maltose, ionas go mbeidh sé éasca glacadh leis sa mhargadh.