Cur Síos Fisiciúil & Ceimiceach
Ainm ceimiceach: Aspairtéim, Aspairtéim breiseán bia
Cas Uimh.: 22839-47-0
Uimhir EINECS: 245-261-3
Foirmle Cheimiceach: C14H18N2O5
Dealramh: púdar bán
Grád: Grád Bia, comhábhair bia Aspairtéim
Seilfré: 24 Mí
Deimhniú: ISO, SGS
Iarratas: Mar mhilsitheoir, Úsáidtear go forleathan é i dtionscal an bhia mar mhilsitheoir.
Sonraíochtaí Teicniúla
|
MÍREANNA |
CAIGHDEÁN |
|
COIMISIÚN |
PÚDAR BÁN |
|
ASSAY (AR BHUNÚS TIRIM) |
98.00%-102.00% |
|
TASTE |
PURE |
|
ROTATION SONRACH |
+14.50 céim ~+16.50 céim |
|
TRANSMITTANCE |
95.0% MIN |
|
ARSENIC( AS) |
3PPM MAX |
|
CAILLTEANAS AR TRIOMADÓIR |
4.50% MAX |
|
iarmhar AR AIGNIÚ |
0.20% MAX |
|
L-a-ASPARTY-L-PHENYLALAINE |
0.25% MAX |
|
PH |
4.50-6.00 |
|
L-PHENYLALANINE |
0.50% MAX |
|
MIOTAIL HEAVY( PB) |
10PPPM MAX |
|
CONSUCTIVITY |
30 MAX |
|
Aigéad 5-BENZYL-3,6-DIOXO-2-PIPERAZINEACETIC |
1.5% MAX |
|
SUBSTAINTÍ GAOLMHARA EILE |
2.0% MAX |
|
FLUORID(PPM) |
10 MAX |
|
LUACH PH |
3.5-4.5 |
Feidhmchlár Táirge
Is féidir aspairtéim a úsáid go forleathan i mbianna, deochanna nó cógaisíocht éagsúla mar mhilsitheoir cumhachtach agus feabhsaitheoir blais. De réir staid iarbhír thionscal an bhia agus airíonna uathúla aspairtéime, tá na hiarratais seo a leanas go príomha i dtaighde iarratais.
Is iad deochanna carbónáitithe na deochanna aspairtéime is mó a úsáidtear, mar Coca Cola. I dteaghlach na ndeochanna boga, chomh maith le deochanna carbónáitithe, tá éileamh agus úsáid aspairtéime le haghaidh sú torthaí agus glasraí, deochanna tae, etc. ag méadú freisin. Ag an am céanna, is féidir aspairtéim a úsáid freisin i sú torthaí agus bainne ina bhfuil deochanna. Ina theannta sin, tá éifeacht sineirgiste soiléir ag aspairtéim ar bhlas nádúrtha. Toisc gur féidir le aspairtéim comhsheasmhacht blas deochanna sú torthaí agus fíonta torthaí a fheabhsú, úsáidtear aspairtéim níos mó agus níos forleithne sa tionscal dí.
Toisc gur táirge é uachtar reoite a bhfuil ard siúcra agus ola ann, agus go bhfuil a luach calórach ard, tá go leor daoine á ndíspreagadh uaidh. Ní mór don tionscal uachtar reoite go práinneach a chuid táirgí a uasghrádú trí nuálaíocht theicneolaíoch chun a iomaíochas sa mhargadh a neartú. Toisc gur milseoir íseal-calorie é APM, déantar uachtar reoite ard-calorie snáithín ard, uachtar reoite íseal-calorie saor ó shiúcra agus táirgí eile a fhorbairt trí úsáid a bhaint as aspairtéim agus líontóirí eile chun an fhadhb seo a réiteach.
Úsáideann bia naíonán, púdar bainne agus púdar bainne pónaire soighe cuid mhór de shiúcrós i mbia naíonán, púdar bainne agus púdar bainne pónaire soighe. Beidh otracht naíonáin agus leanaí mar thoradh ar iontógáil iomarca siúcrós, rud nach gcuidíonn le forbairt naíonán. Dá bhrí sin, is féidir an binneas ard agus aspairtéim íseal-calorie a úsáid chun an siúcrós a athsholáthar sa bhia den chineál seo.
Úsáidtear aspairtéim go forleathan i candy, seacláid agus táirgí eile mar gheall ar a éifeacht coiscthe calorie íseal agus caries.
Le blianta beaga anuas, tá an t-éileamh ar aspairtéim i roinnt ullmhóidí cógaisíochta, mar shampla táibléad iosmairteach, vitimín C, táibléad cailciam agus táirgí eile, ag méadú freisin.
Pacáil
Clibeanna Te: púdar aspairtéime, monaróirí púdar aspairtéime tSín, soláthraithe, monarcha
