Sóidiam Alginate Grád Bia

Uimh. CAS: 9005-38-3 (9005-40-7)

CÓD: 3913100

Sonraíocht:FCC/E401

Pacáil: 25kg mála / druma / cartán

Is cineál polaisiúicríde é ailgináit sóidiam a bhaintear as ceilpe-cosúil le Phaeophyceae; déanta ag -L-Aigéad manúrónach (M rannán) agus -D-Aigéad gulurónach (cuid G) nasctha trí nasc 1,4-glúcosidic. Taispeántar púdar bán nó buí éadrom, gan bholadh agus gan blas.

Foirmle mhóilíneach: (C6H7O6Na)n

1. Tiúsú: D'fhéadfaí algináit sóidiam a thuaslagadh go héasca in uisce agus an tuaslagán a fhoirmiú le slaodacht ard. Úsáidtear go forleathan é mar ghníomhaire tiúsach i dtionscail bia, ceimiceacha laethúil agus eile.
2. Glóthach: nuair a bhuaileann an t-ailgináit sóidiam le hian cailciam tarlaíonn gníomh malartaithe ian cailciam go tapa chun glóthach a fhoirmiú, agus tá an glóthach in aghaidh-in-aisiompaithe. tá an glóthach ailgináit ard G crispness ach i bhfad níos déine, cé go bhfuil an mhaoin os coinne ag an glóthach ard M alginate, níos solúbtha agus an rigidity níos lú. láidreachtaí éagsúla glóthach déanta ag comhréireanna éagsúla. le glóthach éagsúil, is féidir ailgináit a úsáid le haghaidh difríocht idir bia bréige, ábhair leighis, maisc aghaidhe, gníomhairí cóireála uisce, scannán cling, etc.

1. Bia: táirgí feola, bácúis; subha ; táirgí déiríochta; deochanna; bianna bionic, etc.
2. Cosmaideacha: masc aghaidhe; masc súl; uachtar srl.
3. Leighis: ábhair le tuiscint fiaclóireachta; drugaí scaoilte marthanacha agus rialaithe; fionraí ó bhéal; cóirithe leighis etc.